Qui sommes-nous ?
THERMO CONSEIL est prestataire de services en thermovinification et macération pré-fermentaire à chaud (MPC).
Thermo Conseil
Vigneron depuis 1977
Gabriel Remuet, dirigeant de THERMO CONSEIL
Issu d’une famille de vignerons de Père en fils depuis 7 générations, j’étais alors prédestiné à exercer ce métier de vigneron. Cela m’a par la suite conduit à reprendre une partie de l’exploitation familiale en Beaujolais en 1977.
Au fil des années, celle-ci s’est peu à peu étoffée pour finalement atteindre 26 ha dans les années 2000. C’est alors à cette même époque que j’ai commencé à tester la thermovinification sur le domaine.
En 2003, après avoir affiné les différentes techniques, j’ai fondé la société THERMO CONSEIL. La prestation de thermovinification et macération pré-fermentaire à chaud (MPC) dans les caves coopératives du Beaujolais et de la Bourgogne a ainsi commencé.
L’histoire de THERMO CONSEIL
Prestation & Conseil en thermovinification et macération pré-fermentaire à chaud (MPC)
Très vite, j’ai renforcé mes équipements pour répondre à la demande qui venait des Pays de la Loire, Vallée du Rhône, Bordelais, Sud-Ouest.
En 2011, nous avons également franchi un cap en ouvrant une agence en Nouvelle Zélande et en 2015 en Espagne.
THERMO CONSEIL a par ailleurs beaucoup investi en recherche et développement afin de faire évoluer les matériels et les techniques vers plus de performance, d’efficacité, de simplicité d’utilisation. L’occasion surtout de garantir davantage d’hygiène tout en limitant l’impact des produits de détartrage lors des nettoyages.
En 2020, c’est la mise en ligne d’un tout nouveau site internet mais aussi la création d’un service ingénierie !
Désormais nous nous orientons vers la conception et la vente de solutions de thermovinification à travers des matériels spécifiques que nous avons développés et « déposés » (chaudières et tours de refroidissement)
THERMO CONSEIL, c’est avant tout l’expertise d’un vigneron au service de la thermovinification.
